這一天被老闆娘纏上，
她硬是要和我去菜市場。
結果，經理和財務跑出去玩了。
樓上的情侶檔也出去了。
留我和她搏鬥。
買了很多菜，大家卻跑光了-_-
其實她不太會做菜，
但又很愛做創意料理，
所以她每次一做東西，
大家都跑光。避之唯恐不及。
但我很衰，因為我是新人。
老闆娘買菜的樣子。
我跟在後面提東西。
這裡的菜很特別。和台灣的不太一樣。
老闆娘買蛋和米的宗旨：買最貴的就是好的。
我看這個蛋是貴在它有印字吧= ="
感覺風達土雞蛋有模仿到建達出奇蛋的味道...
今天的任務是挑戰做芋粿。
因為我跟他們說我阿娘很會做芋粿，
他們也要我試試，
於是我在msn上反覆和我阿娘詢問及確認，
終於把做的步驟確定好了。
我妹還說：「媽說妳一定會做失敗的。」
哼哼。怎會對我那麼沒信心。
以下來講解我的做法：
材料：(大約可以做30個)
1. 糯米粉500g
2. 在來粉500g
3. 三層肉絞肉半斤
4. 紅蔥酥
5. 芋頭中顆*1
6. 胡椒粉
7. 鹽
步驟：
1. "糯米粉+ 在來粉"放置於容器，慢慢加溫水慢慢揉，揉成QQ的後先放旁邊（不可太多水，因為後面的步驟會增加水份。）
2. 炒料：油要放多一點，大火炒料，順序是：絞肉、紅蔥酥、胡椒粉、鹽巴與芋頭切絲。
3. 炒好後將料再放入步驟1裡，再把它揉勻。因為餡很燙，所以要小心。但要趁熱把它揉勻。
4. 好了之後會變像這個樣子。
5. 再來捏起一團，手抹點油弄成一團再拍成橢圓形。(這次沒人幫我拍，先用出國前幫阿娘做時的照片)
6. 理論上應該放在葉子上後修邊下去蒸。但沒葉子可用蒸布代替。
7. 中火蒸約20~30分鐘，用飯匙將其分開視中間熟了即可。(上海實境拍攝)
熟了耶!! 一整個香!!
做了32個吧~和山一樣高 = =
大家都說好吃!!! 只是不夠鹹，再加點沾醬吃，太讚啦!!
娘!! 哇成功了!!! 啊嗚~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!!
*下期挑戰：蘿蔔糕！
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